Tag: 30. Januar 2019

Pilz-Ei-Pfanne

ca. 4 Portionen für eine kleine Mahlzeit: 2 EL Butter 1 grüne Paprika 1 Schale braune Champignons 1 große rote Zwiebel 7 Eier (am besten von glücklichen Hühnern ;-)) 1 EL Butter in einer Pfanne erwärmen – nicht braun werden lassen; geputztes und kleingeschnittenes Gemüse und Pilze hinein, anbraten lassen; 1 EL Butter hinzu, Eier hinein, verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! TG

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